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義烏特產(chǎn)有哪些值得帶回家?
1.金華火腿:是浙江省金華市的特產(chǎn),也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。早在800多年前,金華火腿就被皇帝贊不絕口,因其營(yíng)養(yǎng)豐富、香味濃郁而被贊不絕口。金華火腿的皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤(rùn)、香氣濃郁、營(yíng)養(yǎng)豐富、鮮美可口,色、香、味、形“四絕”。
2.義烏紅糖:是浙江省金華市義烏市的特產(chǎn),也是全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。它是以色澤嫩黃、質(zhì)地松軟、散似細(xì)沙、純潔無(wú)渣、甘甜味鮮、清香可口、舒筋活血、驅(qū)寒去濕、暖胃強(qiáng)身諸功效為特點(diǎn)的特產(chǎn)。產(chǎn)婦食之,能恢復(fù)元?dú)猓瑬|河肉餅,它是一種薄如紙、能發(fā)光的肉餅,夾著肉和蔥,色澤光亮,有200多年的歷史。東河肉餅是義烏市小吃一絕,凡吃過(guò)的人都稱贊它的獨(dú)特風(fēng)味。
3.義烏南棗:是浙江省傳統(tǒng)名產(chǎn),采用優(yōu)質(zhì)青棗精制而成,有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。清朝時(shí)歲歲進(jìn)貢,故有“貢棗”之稱。南棗是義烏特有的名貴產(chǎn)品,清乾隆時(shí)曾列為貢品。
4.神仙雞:是一道非常有名的菜品。它是一種蒸雞的做法,用黃酒代替水,一只兩斤重的雞加兩三斤黃酒。將雞放入陶缽內(nèi),再加黃酒和姜,若不喜甜食,就加鹽。一般義烏人傳統(tǒng)的蒸雞法是加紅糖,也可放幾片瘦豬肉。大約兩個(gè)小時(shí)后即可。此時(shí)的雞香氣四溢,肉又酥又軟,入口即化,筷子一夾,骨肉分離。神仙雞的口感和味道都非常獨(dú)特,是去義烏必帶回的特產(chǎn)之一。
義烏市是一個(gè)知名的小商品批發(fā)市場(chǎng),主要銷售各種日常用品和工藝品。以下是一些可帶走的特產(chǎn):
1. 絲綢和紡織品——義烏是中國(guó)著名的絲綢制造中心,您可以購(gòu)買高品質(zhì)的絲綢圍巾、絲綢被套和枕套等紡織品。
2. 小玩具——義烏擁有大量的小玩具批發(fā)商,您可以購(gòu)買各種飛行玩具、塑料玩具、充氣玩具等。
3. 陶瓷和瓷器——義烏有許多制造陶瓷和瓷器的廠家,您可以購(gòu)買精美的茶杯、花瓶和餐具等。
4. 食品——義烏有許多特色的小吃和糕點(diǎn),例如義烏小吃、板栗糕、龍須糖等,也有當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的蜜桔。
1、南棗浙江傳統(tǒng)特產(chǎn)。采用優(yōu)質(zhì)青棗精制而成。有淌江紅棗和原紅蜜棗兩種。皮色烏亮透紅,花紋細(xì)致,肉質(zhì)金黃,個(gè)大均勻,為棗中之珍品。清朝時(shí)歲歲進(jìn)貢,故有“貢棗”之稱。主產(chǎn)于義烏、東陽(yáng)、淳安、蘭溪等縣(市)。產(chǎn)品主銷于廣東、廣西、福建、江蘇、上海等省、市,還運(yùn)銷東南亞各國(guó)和港澳地區(qū)。
2、東塘狗肉大陳楂林一帶很早就流傳下來(lái)的一種風(fēng)味美食。由現(xiàn)殺活狗燒烤而成。老嫩得當(dāng),香氣撲鼻。上溪牛雜義烏上溪、吳店一帶歷來(lái)就有屠宰牛的場(chǎng)所,當(dāng)?shù)厝藢⑴I?、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪特有燒法烹制出“牛系列”。
3、紅糖紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖,甘蔗經(jīng)榨汁,濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結(jié)晶顆粒不同,分為片糖、紅糖粉、碗糖等,因沒(méi)有經(jīng)過(guò)高度精練,幾乎含有蔗汁中的全部成分,除了具備糖的功能外,還含有維生素與微量元素,如鐵、鋅、錳、鉻等,營(yíng)養(yǎng)成分比白砂糖高很多。
4、火腿腌制或熏制的動(dòng)物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿),是經(jīng)過(guò)鹽漬、煙熏、發(fā)酵和干燥處理的腌制動(dòng)物后腿,一般用豬后腿或是以豬、牛肉的肉泥,添加淀粉與食品添加劑,壓制成成的“三明治火腿”,又名“火肉”、“蘭熏”。中國(guó)傳統(tǒng)特色美食。
5、丹溪酒丹溪故里的百姓以紅曲釀酒已有上千年歷史。據(jù)傳宋代已有義烏人通過(guò)運(yùn)河,將酒運(yùn)到開(kāi)封。丹溪故里的百姓以紅曲酒烹飪菜肴,民間喜慶、婚宴、走親、訪友皆以酒為禮。
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